01采购指南

二氢杨梅素怎么买：规格档位、来源，以及大多数买家漏掉的那一项

规格阶梯、藤茶来源、2026 年新规、溶解度，以及几乎没人写进规格的那一行。

速览

一句话结论

大宗二氢杨梅素（DHM / 蛇葡萄素 ampelopsin，CAS 27200-12-0）的商业规格大致分 20%、50%、80%、98% 四档，原料为藤茶叶——Nekemias grossedentata，旧称 Ampelopsis grossedentata。通行的商业规格是无手性 HPLC 含量，它描述不了立体化学；而 25 ℃ 水中约 0.2 mg/mL 的溶解度，决定了配方师能拿它做什么。致诚生物从上海供应 98% 规格与 ≥85% 藤茶多酚规格，并可应要求加报光学纯度。

商业档位: 常见 20%（水溶）、50%、80%、98%；白色至类白色粉末；常见 1 kg/袋、25 kg/桶
植物来源: 藤茶叶，Nekemias grossedentata (Hand.-Mazz.) J. Wen & Z. L. Nie，旧称 Ampelopsis grossedentata，各地俗称藤茶、莓茶
原料本底: 来凤藤茶总黄酮平均高于 20%、最高约 43%——本底异常之高，这正是这个料能以合理成本做到 98% 的原因
2026 年法规拐点: 中国 2026 年第 5 号公告批准显齿蛇葡萄叶多酚为新食品原料，规格为多酚 ≥85%、每日 ≤470 mg。在此之前，2013 年的批准只允许「冲泡」——十三年间该原料进不了配方食品
溶解度: 25 ℃ 水中约 0.2 mg/mL。已发表的增溶路线包括 β-环糊精（约 14 倍）、HP-β-环糊精（10–30 倍）、PVP K30 固体分散体、自乳化体系（约 130 倍）、以及报道可达 875 倍的水包油微乳
几乎没人写的那一行: 光学纯度。见为什么「HPLC 98%」说明不了 DHM 的质量

规格阶梯，以及该站哪一档

在植提活性物里 DHM 有个少见的优点：原料本底真的高。藤茶叶总黄酮平均高于 20%，有报道最高约 43%，而 DHM 是其中的主成分。这就是为什么 98% 规格能以商业上说得通的价格存在——换成很多别的植物活性物就不行。

这也意味着低档位是真产品，不是稀释品。20% 水溶规格和「98% 粉加辅料」是两种东西：前者带着叶子里共存的多酚，溶解行为也和纯品不同。如果你在做饮料，低档位可能才是对的选择，而买 98% 再回头跟它的溶解度较劲，可能是那个昂贵的错误。

致诚生物供应 98% 规格与 ≥85% 藤茶叶多酚规格。该指定哪一档，取决于你的剂型与法规路径，而不是取决于哪个数字更大。

2026 年变了什么，以及它对配方开发方意味着什么

这个原料身上发生过的最有分量的事情，是法规变化。中国 2013 年批准显齿蛇葡萄叶为新食品原料，但批准的食用方式只有一种：冲泡，且未设每日食用量。十三年里，一个富含黄酮的原料被限制在茶叶货架上——它在法律上进不了配方食品。

2026 年第 5 号公告改变了品类。显齿蛇葡萄叶多酚——规格为含 DHM 等多酚 ≥85%、每日限量 470 mg，工艺为叶原料经乙醇提取、脱色、浓缩、过滤、干燥——本身成为一种新食品原料。这打开了封闭十余年的配方应用。

对买家有两点推论。其一，如果产品面向中国市场，≥85% 多酚规格现在有了明确的法规身份与限量，值得核一核你的配方能不能落在这份批准规格里，而不是想当然认为 98% 单体更安全。其二，注意这份批准规格测的是什么：按重量计的多酚含量。它对立体化学没有任何要求。

溶解度是决定剂型的那个约束

DHM 在 25 ℃ 水中约 0.2 mg/mL。仅这一个数字就排除了纯品的一大类剂型，也解释了低档位、多酚型规格为什么存在。

增溶方面的公开文献异常丰富：β-环糊精包合报道约 14 倍，HP-β-环糊精 10–30 倍，PVP K30 固体分散体，自乳化体系约 130 倍——并附带一个值得注意的结果：30 天降解约 0.4%，而乙醇溶液为 55.8%——以及一种把 0.2 mg/mL 提到 175.2 mg/mL、即 875 倍的水包油微乳。

这些没有一个作为成品 DHM 商业产品摆在货架上。对配方开发方来说，缺口正在这里：化学是公开的，约束是清楚的，而答案还没有人把它商业化。

该向供应商提的规格问题

问清楚报的是哪一档、按什么含量方法测。要求同时给出现行接受名与旧名的植物学身份，因为贸易文件里两个名字都在用。如果中国是你的市场，问这批料是否按 2026 年新食品原料规格供应。问残留溶剂，因为官方描述的路线就是乙醇提取。按目的国限量问重金属，问微生物。

然后问那个几乎没人问的问题：对映体比例是多少、用什么方法测。完整论证见光学纯度指南，简版是：消旋在 80 ℃ 以上加速，被普通工艺水里的 Mg²⁺、Ca²⁺ 促进，pH 高于 9 进一步恶化——而标准工业路线用 90 ℃ 提取、85 ℃ 以上保温慢冷结晶。这项属性是在生产过程中被破坏的，所以它必须在开机前写进规格，而不是事后去检。

同理，工艺侧限值——最高温度、水质、pH 上限——也值得一并约定。

从致诚生物采购

致诚生物从中国上海供应 HPLC 98% 的大宗二氢杨梅素与 ≥85% 藤茶叶多酚；买家明确要求时，可在批次证书上加报手性 HPLC 或 SFC 的对映体比例与比旋度。这两个规格均不公开挂牌价，按项目报价。

鉴别数据、规格结构、分析要点、各市场法规状态与参考文献列表见二氢杨梅素产品页。要启动报价，把规格档位、数量、目的国与需要报的贸易条款发过来即可。

常见问题

大宗二氢杨梅素有哪些规格档位？

贸易上常见 20%（水溶）、50%、80%、98%，为白色至类白色粉末，1 kg/袋或 25 kg/桶。致诚生物供应 98% 规格与 ≥85% 藤茶叶多酚规格。低档位不是稀释过的 98% 料——它们带着叶子里共存的多酚，在溶液中的行为也不同。

DHM 来自什么植物？

藤茶叶，Nekemias grossedentata (Hand.-Mazz.) J. Wen & Z. L. Nie，旧称 Ampelopsis grossedentata，中国各地俗称藤茶、莓茶。该叶总黄酮报道平均高于 20%、最高约 43%，这正是 98% 单体在商业上可行的原因。

二氢杨梅素在中国能用于配方食品吗？

自 2026 年第 5 号公告起，显齿蛇葡萄叶多酚获批为新食品原料，规格为多酚 ≥85%、每日限量 470 mg。此前 2013 年的批准只覆盖叶的冲泡食用方式且未设限量，十三年间该原料进不了配方食品。依此行事前请以公告原文核对现行文本与你的具体应用。

DHM 在水里的溶解度是多少？

25 ℃ 约 0.2 mg/mL，这限制了纯品的大多数剂型。已发表的增溶路线包括 β-环糊精约 14 倍、HP-β-环糊精 10–30 倍、PVP K30 固体分散体、自乳化体系约 130 倍，以及报道可达 175.2 mg/mL 的水包油微乳。目前没有一种作为成品商业 DHM 原料在售。